近日，蔡甸万顺农产品专业合作社的特色美食“金年王豆丝”达到顶峰，日均销量超万公斤。线上线下渠道畅销，展现了传统美食在现代消费市场的强大生命力。 10月初以来，合作社订单量大幅增加，进入一年中最繁忙的产销周期。早上6点，生产车间已经很忙碌了。工人们有条不紊地进行精炼、粉碎、冷却、粉碎、干燥、包装等工序，确保产品及时供应市场。据协会代表介绍，旺季期间日产量达到15000公斤。产品除了供应超市、餐厅本地外，还通过京东、天猫等线上平台销往全国，让您尽享美味无论您身在何处，都能享受到正宗的柴店。金年王豆丝是荆州的代表风味之一，以其多样的口味和可靠的质量占领了市场。除了经典的绿豆和大豆口味外，这是一款创新的磨碎莲豆，将新鲜的莲藕汁融入米浆中。莲藕香气淡雅，米香持久。深受消费者喜爱，荣获“优秀荆竹制品”称号，成为蔡甸美食的一张新名片。经查，金年王豆线常年供应不间断，年销售额超2600万元。当前购物季，线下购物客流稳定，线上订单快速上升，产销旺盛，凸显传统农产品在品牌化、电商化路径下的发展新动能。 （湖北日报客户记者 顾子琪）